Denne drinken har en spesiell, men veldig god smak. Smaken, eller mest lukten, av koriander blandet med det søte og det syrlige gir en fin smaksopplevelse som jeg tror de fleste kan like.

DU TRENGER:

• Peachtree eller annen ferskenlikør
• Fersk koriander
• Lime
• Sukkerlake
• Tonic

Begynn med å lage sukkerlake. Bland 2 deler sukker og 1 del vann. Varm det opp til blandingen blir blank og gjennomsiktig. Kjøles ned før bruk. Oppbevar restene i en flaske i kjøleskap til senere bruk.

Bland en halv liten shot med sukkerlake, saften av en lime, 8 blader med koriander og en stor shot med Peachtree i et stort glass. Fyll det med is og rør godt. Topp med tonic.